KUYMAK

Toplam: 0 kişi bu bölümde; 0 Misafir
1030 Kez görüntülendi.
Yöresel Yemekler
Neşe Balcı
Konu: 17
Yorum: 47
Bartın Temsilcisi
KUYMAK

  • Malzemeler;
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase kadar peynir ( peynir tercihini size bırakıyorum)
  • Tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde)

  • Hazırlanışı;

    3 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim.4 yemek kaşığı mısır ununu ve tuzu ekleyip unumuzu kavuralım. Hafif rengi dönüp kokusunu verince 2 su bardağı soğuk suyumuzu da yavaş yavaş ekleyelim. Topaklanma olmaması için karıştıralım. Altı kısık bir şekilde suyunu çekip yağını üzerine verinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Bu aşamada peyniri ekleyip fazla karıştırmadan peynirimiz eriyip tekrar yağı yüzüne çıkınca altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

    Not :Kuymak, her öğün yenilebilen yemek olması özelliği ile apayrı bir lezzettir.



    

    Ekleme Tarihi: 29/04/2015 15:13:31

    reklam
    Haşim İmamoğlu
    Konu: 3551
    Yorum: 623
    Organizatör
    Yöremizin sofralarında olmazsa olmazlarından biridir kuymak elinize sağlık..

    Ekleme Tarihi: 29/04/2015 15:36:02