Karalahana Çorbası

Toplam: 0 kişi bu bölümde; 0 Misafir
1217 Kez görüntülendi.
Yöresel Yemekler
Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Karalahana Çorbası

Malzemeler

  • 1 demet karalahana
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 3 çorba kaşığı mısır yarması
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz , kırmızı pul biber

Yapılışı

  • Önce karalahanayı incecik doğrayın.
  • Bir tencere içerisinde üzerine su koyarak haşlayın.
  • Ayrı bir tencereyi ocağın üzerine alıp kabuğu soyulmuş ince doğranmış kuru soğanı, sarımsağı ve tereyağını, sıvı yağ ile kavurun.
  • Mısır ununu, domates salçasını ve biber salçasını ilave edip bir-iki kez çevirdikten sonra üzerine soğuk su ekleyin.
  • Barbunya ve yarma mısırı da koyup kaynamaya bırakın.
  • Haşlanmış olan karalahanayı çorba tenceresinin içerisine alıp mısırlar pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
  • Suyunu ve tuzunu istediğiniz ölçülerde ayarladıktan sonra pul biberi de ekleyerek çorbaya hafif bir acılık katabilirsiniz.



Ekleme Tarihi: 24/04/2014 18:47:52

reklam
Emel Engin
Konu: 13
Yorum: 86
Sosyal Medya Koordinatörü
Böyle paylaşımlara HAYIR diyorum. Yemeğin kendisine EVET diyorum. :D

Ekleme Tarihi: 26/04/2014 21:54:42

Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Sıkıntı yok hocam çorbanın kendisini de yaparız...

Ekleme Tarihi: 26/04/2014 22:45:18

Ismail Öztürk
Konu: 169
Yorum: 295
Teknik Sorumlu
Sanırım en önemli iksiri unutmuşsunuz Haşim Abi

Ekleme Tarihi: 14/05/2014 20:58:51

Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
İç yağını mı ?

Ekleme Tarihi: 15/05/2014 13:34:12

Emel Engin
Konu: 13
Yorum: 86
Sosyal Medya Koordinatörü
İç yağsız lahana mı olur?
Evet benim gibi iç yağsız pişirirseniz olur. :D

Ekleme Tarihi: 15/05/2014 17:32:24

Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Bende iç yağsız lahana yemem..

Ekleme Tarihi: 15/05/2014 17:49:20