HAMSİLİ EKMEK

Toplam: 0 kişi bu bölümde; 0 Misafir
1013 Kez görüntülendi.
Yöresel Yemekler
Neşe Balcı
Konu: 17
Yorum: 47
Bartın Temsilcisi
HAMSİLİ EKMEK


Malzemeler:

 1 kilo hamsi ( kılçıkları çıkartılarak temizlenecek )
 3 adet iri boy soğan yemeklik doğranacak
 6-7 adet taze soğan ( küçük küçük doğranmış )
 1 demet maydanoz
 1 demet dereotu
 1 demet Pazı
 Bir miktar taze nane yoksa 1 çorba kaşığı kuru nane
 1 su bardağı zeytinyağı
 İstenildiği kadar tuz-karabiber-kırmızıbiber
 1 kiloya yakın mısır unu
 Bir miktar tereyağı
 Yapılışı:

Tuzla doğranmış pazı ve soğanları yoğurarak öldürüyoruz.
Sonra tüm malzemeleri katıp çok az su ekleyerek balıklar parçalanmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize hafifçe bastırarak yayıyoruz eğer kuruluk hissediyorsak biraz su ile üstünü düzleştiriyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırına vermeden üzerine küçük parçalar halinde tereyağlarını serpiştiriyoruz ve fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar tutuyoruz.




Ekleme Tarihi: 28/04/2015 13:08:33

reklam
Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Hamsinin en lezzetlisi mısır unuyla tavada pişen hamsi.. Hamsili ekmeği hiç sevmem :) Elinize sağlık ..

Ekleme Tarihi: 28/04/2015 15:04:26

Neşe Balcı
Konu: 17
Yorum: 47
Bartın Temsilcisi
hamsi varsa o yemek herzaman güzeldir benim için.balıkların hasıdır hamsi :)

Ekleme Tarihi: 28/04/2015 16:27:05

Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Hamsi ye lafımız yok ama ekmeğe koymasak hamsiyi :)

Ekleme Tarihi: 28/04/2015 16:43:42

Neşe Balcı
Konu: 17
Yorum: 47
Bartın Temsilcisi
yani şöyle düşünün nasılsa hepsi aynı yere gidicek :)

Ekleme Tarihi: 28/04/2015 16:45:20

Haşim İmamoğlu
Konu: 3551
Yorum: 623
Organizatör
Sizde haklısınız :)

Ekleme Tarihi: 28/04/2015 17:00:41